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节约是一种美德!盐城经开区“三限一打”治理

2021-07-24 03:52必赢娱乐app 人已围观

简介浪费限制陪餐人数,限制用餐金额,限制饭菜份量,打包剩菜剩饭。7月 22日,记者从盐城经济技术开发区获悉,自去年10月以来,该区加强机关食堂规范化管理,实施三限一打,机关人员带...

  “限制陪餐人数,限制用餐金额,限制饭菜份量,打包剩菜剩饭。”7月 22日,记者从盐城经济技术开发区获悉,自去年10月以来,该区加强机关食堂规范化管理,实施“三限一打”,机关人员带头厉行节约、反对餐饮浪费,社会效果明显。

  在盐城经开区机关食堂就餐区,随处可见文明用餐宣传标语,倡导“光盘行动”,杜绝浪费。就餐时间,工作人员将每种菜式以小盘盛好,合理安排饭菜分量,就餐人员排队按需取餐。食堂实行采购、存储、加工、分餐以及厨余垃圾处理等一系列流程定岗定责,从各个环节杜绝浪费。

  同时,该区纪工委联合区文明办、作风办、综合行政执法局和财政局等职能部门加大查处问责力度,形成监督合力,全区形成了勤俭节约的良好风尚。

  在该区世纪新城集团、东方集团食堂试点推行“文明就餐督导员”内部监督措施,由集团成立膳食委员会,委员会成员每周轮流担任督导员,负责在就餐现场巡回监督引导,及时制止餐饮浪费行为。在就餐回收区域配置监控探头,实时掌握人员就餐是否存在浪费行为,对发现的浪费现象在集团餐饮微信群定期予以通报。定期召开膳食委员会例会,倾听员工心声,收集用餐职工的意见及建议,结合气候节气特点,定期更换食谱,合理搭配膳食。另外,引导食堂在菜品的色、香、味上推陈出新,满足员工用餐需求,避免餐饮浪费。

  各食堂管理单位充分分析员工就餐峰谷人数及用餐习惯,统筹预估饭菜数量,做到精准采购、精准供餐。推行“N-1”点餐模式,针对不同就餐人员和就餐人数推出半份菜和小份菜等。通过推行一料多菜的方式提高食品原料利用率,并对当日的剩余餐品实行优惠价供应,切实减少浪费。

  在公务用餐上,提前登记公务接待和工作用餐人员数量,按照用餐人数安排菜品数量,根据要求完善公务接待、工作餐审批单。设立“就餐剩菜打包人”和“酒店打包劝导员”制度,每次公务接待和工作用餐明确打包人员,并落实专人劝导,鼓励全体职工打包剩菜剩饭,坚决消除爱面子、怕麻烦不愿打包的思想。

Tags: 浪费 

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